Lange bevor die großen Weintäler Chiles zu bekannten Reisezielen wurden, waren die ersten Weinberge bereits Teil der Geschichte Santiagos.
Um diese Tradition zu würdigen, wurde die Weinroute im historischen Zentrum geschaffen – eine Tour, die die wichtigsten Highlights der Weingeschichte in der chilenischen Hauptstadt verbindet und eine perfekte Alternative für alle ist, die eine Weintourismus-Erfahrung suchen, ohne den urbanen Radius der chilenischen Hauptstadt zu verlassen.
Titelbild: Municipalidad de Santiago
Historisches Zentrum von Santiago und die Geschichte des chilenischen Weins
Auf dieser Route lernen Sie die ersten Kapitel der Weingeschichte in Chile kennen, die 1451 beginnt, als Pedro de Valdivia die Stadt gründete und die ersten Rebstöcke aus Spanien mitbrachte. 1554 wurde eine der ersten Weinberge Santiagos registriert, im Besitz von Diego García de Cáceres, in dem Gebiet, das heute als Barrio Brasil bekannt ist. Und 1555 registrierte der Stadtrat an den östlichen Hängen des Cerro Santa Lucía – dem heutigen Barrio Lastarria – den ersten im Land hergestellten Wein, geschaffen von Rodrigo de Araya.
Im 19. Jahrhundert trat diese Tätigkeit in eine neue Phase ein – mit der Gründung der Quinta Normal de Agricultura im Jahr 1842 und der Einführung französischer Rebsorten und Technologien, die dazu beitrugen, die Weinproduktion in ganz Chile zu verändern.
Chilenischer Wein, ohne Santiago zu verlassen
Foto: @bocanariz_lastarria
Die alten Weinberge gehören zwar nicht mehr zum Stadtbild, doch ihr Erbe lebt in den Straßen, Vierteln und in der Gastronomie der Hauptstadt weiter. Dieser Guide versammelt 23 Restaurants, Bars, Hotels und weitere Orte, an denen Sie verschiedene Ausdrucksformen der chilenischen Weinkultur entdecken können.
Hier können Sie Weine glasweise probieren, an Verkostungen teilnehmen, Food-Pairings genießen und vieles mehr, während Sie einige der Viertel mit der stärksten Identität im Zentrum von Santiago erkunden.
Die Route führt durch fünf Bereiche, jeder mit seinem eigenen Charakter:
- Barrio Brasil: denkmalgeschützte Herrenhäuser und eine lebendige Gastronomieszene.
- Historisches Zentrum: Plätze, ikonische Gebäude und einige der wichtigsten Highlights der chilenischen Hauptstadt.
- Lastarria: Kulturerbe, Gastronomie und kulturelles Leben.
- París-Londres: kleine Straßen und Architektur mit europäischer Inspiration.
- Barrio Yungay: alte Herrenhäuser und lokale Identität.
Restaurants und Erlebnisse der Weinroute im historischen Zentrum
Foto: Hotel Casa Zañartu
Die Route umfasst die folgenden Restaurants:
- Ocean Pacific’s
- Bocanáriz
- Palacio del Vino
- Chipe Libre
- Urbano 136
- Bristol
- Magnolia Bistró
- Willimapu
- Make Make
- La Junta Bar
- Cívico
- Mulato
- Terraza y Moneda
- Marco Polo
- Espacio Gárgola
- Amaranto
- Peluquería Francesa
- Londres 45
- Copper
- Matildas
- Casa Zañartu
- Café Precolombino
- Bar Unión
Um diese Tour fortzusetzen, finden Sie unter Urbaner Weintourismus weitere Details zu jedem Ort.
Und wenn dieses Erlebnis Ihre Lust weckt, mehr über den chilenischen Weinbau zu erfahren: Von Santiago aus erreichen Sie in ein bis zwei Stunden die Täler Maipo, Casablanca und Aconcagua und können weiter in andere Anbaugebiete wie Colchagua reisen, um deren Weingüter und Landschaften kennenzulernen.
