Chile en 8 días: desde Santiago hasta el Desierto de Atacama.

¡Bienvenidos a Chile! Tu aventura comienza en Santiago, la vibrante capital custodiada por la imponente Cordillera de los Andes.

Tras aterrizar y hacer check-in en tu alojamiento, inicia con un almuerzo local seguido de un city tour por los puntos más emblemáticos de la ciudad: Visita la Plaza de Armas, la Catedral Metropolitana y el Palacio de La Moneda para entender el pasado y presente del país.

El punto culminante de la tarde será el ascenso al Cerro San Cristóbal; desde su cima, en el Parque Metropolitano, podrás apreciar una de las mejores vistas panorámicas de la urbe y las montañas circundantes.

Para cerrar con broche de oro esta primera jornada, puedes disfrutar de una cena en el bohemio Barrio Bellavista o en el sector de Vitacura, donde la gastronomía chilena de autor es protagonista.

Durante la mañana, vuela desde Santiago hacia Calama para adentrarte en el Desierto de Atacama, el más árido del mundo. Tras un breve traslado terrestre de 1 hora y 20 minutos aproximadamente, llegarás al oasis de San Pedro de Atacama, un pueblo de arquitectura en adobe y calles de tierra. Disfruta de un almuerzo tradicional con ingredientes locales antes de la aventura que viene.

Explora la Cordillera de la Sal visitando el Valle de la Luna. Este santuario natural ofrece paisajes de apariencia lunar, con formaciones de sal, arcilla y dunas gigantescas que se extienden hasta el horizonte. Aquí podrás caminar entre esculturas geológicas naturales y contemplar un atardecer inolvidable, donde los colores del relieve cambian de ocre a carmín mientras el sol se oculta.

Para cerrar la jornada, cena en el casco histórico y ten un buen descanso antes de seguir tu aventura.

Inicia tu recorrido hacia el altiplano profundo para visitar Piedras Rojas, un conjunto de formaciones geológicas de color rojizo situadas a orillas del Salar de Aguas Calientes. Este paisaje, ubicado a más de 4.000 metros de altura, destaca por el contraste visual entre el tono oxidado de las rocas y el turquesa de las lagunas circundantes.

Para optimizar el trayecto y la aclimatación, es conveniente almorzar entremedio de las visitas en el poblado de Socaire. Eso te permitirá descansar antes de continuar hacia las Lagunas Altiplánicas, Miscanti y Miñiques. Estas lagunas de azul intenso se encuentran a los pies de imponentes volcanes y forman parte de la Reserva Nacional Los Flamencos.

Para la cena, te recomendamos probar un poco de la cocina de autor de San Pedro de Atacama. Su producto estrella el lomo de cordero al horno, usualmente preparado con una costra de hierbas del desierto como la rica-rica y acompañado de un cremoso de quinoa o papas andinas.

De regreso en Santiago, le dedicaremos nuestro séptimo día a descubrir por qué Chile tiene los mejores vinos del mundo. Para ello, tomaremos un tour hacia el Valle de Casablanca, donde podrás realizar un tour técnico de viticultura biodinámica.

Se trata de una experiencia enfocada en la gestión del viñedo como un ecosistema cerrado. Durante la visita, podrás analizar el manejo de suelos sin fertilizantes sintéticos, el uso de animales para el control biológico de malezas y la aplicación de preparados naturales según el calendario lunar.

Tras un almuerzo de maridaje que resalta la acidez y frescura de los vinos locales, es momento de volver a Santiago. Te recomendamos cenar en el polo gastronómico de Vitacura, donde la cocina de vanguardia utiliza técnicas de preservación y cocción lenta para resaltar ingredientes endémicos.