Lorsque nous planifions un voyage, nous imaginons généralement un maillot de bain, des lunettes de soleil et de l’eau. Cependant, au Chili, il existe des activités à apprécier toute l’année et des paysages encore plus sublimes en été. Laissez-vous surprendre par les nouveautés de l’hiver au Chili !
Lorsque les températures baissent, le Chili apporte de la chaleur à travers une myriade de panoramas. Le charme d’une cheminée, de délicieux plats chauds bien reconstituants, des paysages enneigés, du ski, des sources thermales ou, simplement, une promenade dans les quartiers commerçants de Santiago ne sont que quelques-unes des nouveautés de l’hiver au Chili que vous pouvez apprécier.
Entre mai et septembre, les températures baissent dans notre pays, mais les émotions montent. Les attraits se multiplient et il est possible de réaliser plusieurs activités qui s’apprécient mieux avec des températures hivernales, surtout lorsque la neige recouvre les montagnes et que les paysages naturels se teintent de nouvelles couleurs impressionnantes.
Laissez-vous emporter par l’émotion tout au long de l’année et découvrez les nouveautés de l’hiver au Chili que nous recommandons ci-dessous :
Que faire en hiver ?
Découvrir les quartiers de la capitale
La vaste ville de Santiago est le principal noyau urbain du Chili et dans plus de ses 15 000 km2, nous pouvons trouver une offre diversifiée de panoramas culturels, de promenades, de shopping et de divertissement.
Shopping dans les boutiques de luxe
Bien que les boutiques de luxe ne soient pas à la portée de toutes les bourses, il est agréable de se promener dans ces merveilleuses vitrines et de découvrir les nouvelles tendances de la mode. De plus, on ne sait jamais si on se laisse tenter et si on réussit à emporter un souvenir spécial de notre visite à Santiago.
Comme dans toutes les grandes capitales, les ambassadeurs de certaines marques internationales et nationales se concentrent dans un périmètre déterminé de la ville. À Santiago, ils se situent entre les communes de Las Condes et Vitacura, en particulier dans la rue commerçante appelée Alonso de Córdova.
Dans cette artère, nous pourrons trouver des marques reconnues de designers européens, américains et sud-américains. La mode, les chaussures et le design se mêlent à de belles terrasses de cafés, de restaurants et de bars. En plus des galeries d’art, de design et de meubles. Le tout, réuni en un seul lieu, pour devenir des experts dans les tendances qui marquent la mode.
Découvrir le design émergent du Barrio Italia
Cet ancien quartier traditionnel de la capitale a connu un essor important au cours des dernières décennies. Il est passé d’un quartier résidentiel à un quartier plein de mouvement, avec de nombreuses galeries de boutiques, des cafés, des restaurants, des ateliers, une vie sociale et, surtout, beaucoup de « vogue ».
Le Barrio Italia représente la nouvelle tendance mondiale de faire revivre le vintage. Actuellement, c’est un lieu où les époques s’entrelacent et qui est devenu un nouveau noyau commercial, avec des designers émergents, des boutiques novatrices et des propositions qui mélangent les nouvelles tendances avec l’essence et le caractère unique du quartier.
Ici, nous trouverons un circuit de design, de culture et de mode qui propose diverses alternatives dans les boutiques de design et de décoration, ainsi que des ateliers d’ébénistes et d’antiquaires. Ses boutiques et ses hôtels boutiques modernes lui donnent une touche charmante et actuelle.
De plus, c’est un important centre gastronomique, où l’on peut trouver de nombreux bars, cafés et restaurants d’excellente qualité qui proposent des styles divers et une cuisine du monde. Il est recommandé de le visiter les samedis et dimanches pour en profiter pleinement.
Se délecter de la diversité de Borde Río
Au cours des dernières décennies, la tendance dans les restaurants de Santiago a été de créer des centres où se concentre une grande offre gastronomique. C’est ainsi que chaque quartier de Santiago propose un secteur, une rue ou des « Patios » avec divers restaurants de styles et de cuisines différents.
De cette manière, les convives peuvent se promener pour découvrir les différentes options et choisir celle qui leur plaît le plus, qui répond à leurs goûts ou à leurs envies du moment. C’est une manière de se laisser tenter par les odeurs, les couleurs et les saveurs de l’offre gastronomique proposée sur place.
BordeRío, comme son nom l’indique, est une zone de Vitacura, à Santiago, qui borde l’emblématique fleuve Mapocho, offrant une vue paisible sur la verdure pendant la journée et beaucoup de divertissement la nuit. On y trouve une grande quantité de restaurants, de pubs, de bars et de cafés qui offrent la plus grande diversité de saveurs.
De la cuisine chilienne, des fruits de mer et le meilleur de notre gastronomie, ainsi que de la cuisine du monde, des saveurs exotiques, épicées, asiatiques, arabes et plusieurs restaurants européens pour passer un bon moment et se délecter de l’expérience culinaire qu’offre BordeRío. Le tout, dans une excellente ambiance sûre et distinguée.
Expériences vitivinicoles
Et s’il s’agit de déguster et de vivre de nouvelles expériences culinaires, le Chili propose une route exquise qui tire le meilleur de nos vins, en les associant à de savoureux plats traditionnels.
Dans la grande majorité des vignobles de la Vallée Centrale, il existe des restaurants avec des chefs renommés qui proposent des accords de grande valeur, tant dans les délicieux vins que dans les produits autochtones de la région.
Ainsi, à travers les saveurs, les visiteurs peuvent également connaître l’identité de notre pays, goûter de nouvelles saveurs et se délecter de préparations culinaires, qui, pour la plupart, sont faites à base de produits marins, d’élevage et d’origine locale comme le pastel de choclo, les empanadas, les charcuteries et les asados qui comprennent différents types de pommes de terre d’accompagnement.
Dans les Vallées de Colchagua et de Cachapoal, vous pourrez trouver des vins d’exception, de divers cépages comme le Syrah, le Merlot et principalement le Cabernet Sauvignon. Des breuvages qui se distinguent par leur maturité et leur puissance, qui laissent une empreinte sur le palais des touristes dès la première gorgée.
Dans la même zone, vous pourrez goûter l’agneau du secano costero ou les hamburgers de côtes d’agneau accompagnés de légumes verts, de tomates cerises sautées, entre autres préparations exquises.
Dans la Vallée de Casablanca, la proposition est variée et convaincante, de nombreux chefs nationaux et internationaux ont trouvé ici l’occasion de démontrer leur talent culinaire et offrent des plats raffinés, qui s’accordent avec des vins de cépages qui se trouvent dans la région comme : le cabernet franc et le syrah.
Dans les restaurants de ces vignobles, il sera possible de déguster d’exquises coupes de viandes exclusives comme celle d’Émeu et celle de Wagyú, dont la difficulté dans le processus d’élaboration est proportionnelle à leur saveur et à leur texture, un véritable plaisir gastronomique dans des préparations spéciales qui permettent de profiter d’une excellente expérience gastronomique en même temps que vitivinicole.
Profiter de la montagne
La Cordillère des Andes est la colonne vertébrale du continent sud-américain et le Chili compte sur sa présence le long de presque tout son territoire. En plus d’être une frontière naturelle, ses montagnes, ses volcans et ses lacs font que les beautés naturelles du Chili s’intensifient en hiver et proposent une série d’attraits.
Bien que le sport blanc soit un must de l’hiver, la montagne offre une myriade d’intérêts parallèles aux sports de neige : trekking dans les forêts indigènes, randonnées à cheval sous la pluie, randonnées et détente dans les thermes en sont quelques exemples.
Trekking en Araucanie
Le sud du Chili a une aura spéciale pendant la période hivernale, c’est l’endroit idéal pour profiter de la chaleur d’une cuisine au bois ou d’une cheminée qui donne de l’ambiance aux cabanes éloignées de la ville.
Un endroit où l’on peut profiter de ce match parfait est depuis le territoire d’Arauco vers le sud du Chili, des destinations riches en traditions qui invitent à découvrir ses paysages et à vivre sa culture en groupe, invitant à partager en famille ou entre amis.
À l’intérieur des territoires indigènes et des parcs nationaux incontournables, on peut trouver des lacs de montagne, des forêts étendues et abondantes, des montagnes, des thermes et des volcans. Une promenade recommandée comme nouveauté de l’hiver au Chili est le Volcan Lonquimay, dont le parcours est marqué par des sentiers remplis d’araucarias millénaires.
L’ascension et la descente du cône volcanique peuvent se faire en une journée, et depuis le sommet, on pourra observer le cratère et apprécier une vue panoramique des autres volcans qui l’entourent.
Vous avez pris des notes ? Alors vous savez déjà où profiter de vos prochaines vacances d’hiver ou, simplement, vous lancer à l’aventure pour profiter du côté froid du Chili.
