Vale do Elqui

Paraíso para os amantes da natureza e da busca espiritual. Seus montes imponentes, parreiras verdes e águas cristalinas convidam à meditação. Relaxe, desconecte-se da tecnologia e simplesmente aprecie este vale rico em terapias alternativas.

Visite suas ruas e descubra sua arquitetura colonial. Visita a igreja velha de Paihuano e sente-se em seus restaurantes com ambientação rural para provar uma taça de pisco artesanal misturado com frutas da zona. Cuidado, o destilado local pode viciar.

A palavra “Pisco” nasce do quechua e significa “pássaro”, uma excelente definição para esta bebida produzida no Chile e que tem denominação de origem.

Formada há mais de 75 anos, a Cooperativa Agrícola Pisqueira Elqui Limitada é o principal produtor de mostos do país. A marca se transformou em uma verdadeira tradição chilena, sinônimo de um bom destilado e de grandes celebrações.

Visite o Museu do Pisco no Valle del Elqui e conheça ao vivo o processo desta bebida que cativa paladares ao redor do mundo.

Contacto: contacto@centroturisticocapel.cl
Página Web: www.piscocapel.cl

Uvas colhidas à mão, fermentadas em baixas temperaturas e destiladas em alambiques de cobre a fim de conseguir a perfeita harmonia entre o aroma e a graduação alcoólica é o que oferece esta pisqueira familiar que cativa seguidores com sabor e produção orgânica.

Participe dos seus tours que percorrem os vinhedos e barris instalados em pleno coração do Valle del Elqui, e deleite-se com as degustações de seus destilados que – prometemos – te tornarão fanático pelo pisco.

Contacto: aa@piscoaba.cl

Página Web: http://www.pisquera-aba.cl/

Uma vinha com uma produção limitada, mas de grande qualidade. Pioneiro na produção de Malbec e Pinot Noir, com uvas 100% do Vale do Elqui e manuseadas com rigor.

Visite-o através de seus passeios privativos, que são feitos com reserva prévia. Conheça o processo de envelhecimento de seus vinhos em barricas trazidas da França, América e Hungria, o que dá um toque único aos seus blends.

Contato: cinfo@elquiwines.cl
Página da Web: www.elquiwines.cl

Cheio de receitas antigas de doces típicos feitos de figos, papaias e marmelos, bem como manjar-branco e mel, a hora do chá tornar-se-á uma obrigação no seu dia.
Desligue-se do mundo nos seus centros termais e desfrute dos benefícios das massagens com óleos naturais ou tenha aulas de yoga e meditação junto ao rio.
Berço da cultura pré-hispânica, visite os primeiros vestígios arqueológicos da cultura “El Molle”. Siga a pegada indígena e descubra como a sua cosmovisão se mistura com a visão científica do universo nos observatórios Cerro Mayu e Pangue.

Localizada no coração do Vale do Elqui e em meio às cênicas paisagens da pre Cordilheira dos Andes, se encontra este povoado que é sinônimo de lazer, relaxamento e excelente bebida.

Berço dos melhores piscos artesanais do país, você não pode deixar de degustar um delicioso destilado de uva de muscat. Misturado com uma bebida com gás, se chama piscola e é o aperitivo favorito dos chilenos na hora de animar uma festa. Não deixe de experimentar!

Criativos artesãos dão vida ao tradicional povoado de Diaguitas, caracterizado por seus antigos casarões que mantém uma construção uniforme, quase única no Vale do Elqui. Visite sua igreja velha que data de 1867, e conheça de perto a cultura diaguita visitando a recreação de suas residências.

Visite sua praza, desfrute da brisa quente que inunda suas tardes e desfrute de algumas cervejas artesanais que seus habitantes produzem e vendem. Não esqueça de levar uma lembrança do lugar! A melhor opção: as réplicas de cerâmicas diaguitas vendidas pelos moradores do lugar.

Dona de plantações em quatro lugares diferentes do Vale do Elqui, seus assemblages são uma aplaudida mescla de sabores fortes e frescos que tornam únicos a seus vinhos. Percorra seus vinhedos de Carmenere e de Syrah, conheça suas adegas e termine o percurso provando seus assemblages de seleção.

Para visitá-lo, você deve reservar com um mínimo de 2 semanas de antecedência, respeitando as normas de um tour íntimo que permite máximo de 8 pessoas por percurso.

Contato: info@falernia.com
Página: http://falernia.com/

Vinícola Boutique pioneira no alto do Vale do Elqui. Você não pode deixar de conhecer as características únicas de seu terroir: é a adega mais ao norte do Chile, a de maior altitude e com um clima semi desértico que permite desenvolver todo o potencial de suas uvas Syrah e Moscatel.

Dê-se um prazer provando seus vinhos em suas relaxadas excursões, onde se trabalha com a política de portas abertas, portanto não é necessário fazer reservas.

Contato: contacto@cavasdelvalle.cl
Página: http://www.cavasdelvalle.cl/