Nationalfeiertage
Jedes Jahr, am 18. September, feiert Chile im großen Stil die Fiestas Patrias (Nationaltagfeierlichkeiten), um an den Beginn des Unabhängigkeitsprozesses von der spanischen Krone zu erinnern.
Allgemein bekannt als "el dieciocho" („der Achzehnte“, bezogen auf das Datum), finden die meisten großen Feierlichkeiten um den 18. und 19. herum statt, aber die Festzeit kann bis zu einer Woche dauern. Die große Mehrheit der Chilenen feiert diesen Feiertag mit Grillen und "Fondas" und genießt dabei traditionelle Speisen und Getränke wie Empanadas und Chicha.
Fondas sind Feste, die meist in großen Locations und Parks stattfinden. Die größten Fondas, wie die im Parque O'Higgins in Santiago, ziehen mit ihren festlich geschmückten Zelten, ihrer Atmosphäre des Jubels und den Klängen des Nationaltanzes, der Cueca, Hunderte von Menschen an.
17/September - 19/September
Ganz Chile