Die Weinstraßen in Chile mit den Augen brasilianischer Touristen

Chile gehört weiterhin zu unseren bevorzugten Ländern. Anfang 2019 haben wir einen Roadtrip gemacht und das Land von Nord nach Süd durchquert, bekannte Regionen wieder besucht und neue Landschaften erkundet. Als Liebhaber guter Weine erlebten wir einige der schönsten Momente dieser Reise auf den Weinstraßen in Chile.

Wir hatten bereits die Gelegenheit, viele wundervolle Orte auf der Welt zu sehen. Aber von Atacama bis Torres del Paine finden wir unglaubliche Naturschönheiten und eine perfekte touristische Infrastruktur.

Das Land hat natürliche Grenzen, die optimale Bedingungen für die Weinbereitung bieten. Mit den Anden im Osten, dem Pazifik im Westen, der Atacama-Wüste im Norden und Patagonien im Süden hat Zentralchile ein privilegiertes Klima und ist von eventuellen Schädlingen isoliert. Darüber hinaus hat es andere Vorteile, die den Produkten ein hervorragendes Kosten-Nutzen-Verhältnis ermöglichen, wie beispielsweise niedrige Steuern und ein geringerer Bodenwert im Vergleich zu Weinbergen in Europa und den Vereinigten Staaten.

Die charakteristischste Rebsorte Chiles ist die Carménère. Ursprünglich aus Frankreich stammend, war sie im Ursprungsland vor Jahrzehnten ausgestorben und wurde Anfang der 1990er Jahre auf chilenischem Boden wiederentdeckt. Cabernet Sauvignon, Syrah und Malbec sind ebenfalls hoch angebaute Sorten im am weitesten entwickelten Land Südamerikas.

Wein- und Käseverkostung

Nach großen Investitionen in die Entwicklung der Qualität seiner Weine in den letzten Jahrzehnten hebt sich Chile derzeit auf dem internationalen Markt als bedeutender Produzent und Exporteur dieses Getränks ab; Auch der Weintourismus spielt seinerseits eine wichtige Rolle und zieht Besucher aus der ganzen Welt an.

Die besten chilenischen Weinberge sind sehr gut strukturiert, um Besucher zu empfangen. Mit verschiedenen Arten von Führungen und Verkostungen sprechen sie auch diejenigen an, die kein Liebhaber dieses Getränks sind. Darüber hinaus gehören einige der besten Hotels und Restaurants der Region zum Komplex dieser Weinberge. Wir hatten unvergessliche Erlebnisse und möchten einige davon mit Ihnen teilen.

Maipo-Tal

Das Maipo-Tal ist nur 40 km vom Zentrum von Santiago entfernt und beherbergt die meisten Weinberge in Chile. Es ist ein unverzichtbarer Spaziergang von der Hauptstadt aus, da er neben den Naturschönheiten der Region sehr interessante Touren bietet.

Dies ist der Fall bei Concha y Toro, der traditionsreichsten und bekanntesten unter uns Brasilianern. Mit einer großen Auswahl an Etiketten, von den einfachsten bis zu den aufwendigsten, erfreut sie jeden Geschmack und Geldbeutel.

Zu den am meisten ausgezeichneten Weinen gehört der exzellente Don Melchor, einer unserer Favoriten. Es bietet verschiedene Arten von Erlebnissen inmitten der hervorragenden touristischen Struktur. Almaviva, ein Weingut, das in Zusammenarbeit mit dem französischen Baron Philippe de Rothschild entstand, produziert auch ausgezeichnete Qualitätsweine wie Epu und Almaviva selbst.

Casablanca-Tal

Auf halbem Weg zwischen der Hauptstadt und Viña del Mar, Casablanca-Tal ist es eine weitere perfekte Rundreise von Santiago aus. Nur 100 km entfernt bietet es geeignetere Bedingungen für den Anbau von Chardonnay und Sauvignon Blanc. Infolgedessen überwiegt in dieser Region die Produktion von Weißweinen, obwohl die chilenischen Weinberge hauptsächlich für die Qualität der Rotweine bekannt sind.

Wir haben eine Tour in Quintay, Indómita Matetic, gemacht, wo wir einen Kurs über den Produktionsprozess von biologischen und biodynamischen Weinen hatten. Wir waren beeindruckt von der gesamten Struktur des Weinbergs und seiner Schönheit. Auf insgesamt über 10.000 Hektar präsentiert es eine tadellose touristische Struktur und exzellente Weine. Sie bieten verschiedene Erlebnisse, darunter Spaziergänge und Radtouren. Auch die Verkostungen sind differenziert und können auf dem Balkon mit Blick auf die Weinberge oder im wunderschönen unterirdischen Verkostungsraum durchgeführt werden.

Casablanca-Tal

Schließlich besuchten wir das Restaurant des Komplexes, Equilibrio, einige Kilometer vom Hauptsitz entfernt. In einer Atmosphäre der Ruhe und Beschaulichkeit blicken die Tische auf einen See und gepflegte Gärten. Unser Mittagessen war bis ins Detail perfekt, mit köstlichen Gerichten, die mit ausgezeichneten Hausweinen harmonierten. Ergänzend zur Struktur verfügt das anspruchsvolle Hotel La Casona über 10 geräumige Suiten, die im alten Bauernhaus installiert sind.

Wir haben uns wieder in die Region verliebt und haben bereits eine Liste von Weinbergen, die wir beim nächsten Mal besuchen können. Darunter Emiliana, Casas del Bosque, Viña Mar, Quintay, William Cole und Indómita. Wir müssen auf jeden Fall ruhiger zurückkommen!

Colchagua-Tal

Weiter entfernt von Santiago, ist es eine Weinregion, die von Brasilianern weniger frequentiert wird und die wir am meisten geliebt haben. Ob aufgrund der natürlichen Schönheit, der Qualität der Weine und der Struktur der Weinberge, wer Colchagua kennt, hat immer gute Gründe, zurückzukehren. Wir haben sechs Weingüter besucht und wissen, dass es noch viel zu entdecken gibt. Casa Silva, eines der ältesten und am meisten ausgezeichneten Weingüter in Chile, produziert einige unserer Lieblingsetiketten. Bringt Tradition und Moderne meisterhaft in Einklang und respektiert seine Geschichte und Herkunft. Die Tour präsentiert die Weinberge, den Produktionsprozess und zwei weitere Leidenschaften der Besitzer: Pferde und Oldtimer. Das ausgezeichnete Restaurant und das elegante Hotel, das im alten Familienhaus untergebracht ist, runden den Besuch ab.

Clos Apalta empfängt seine Besucher mit der gleichen Sorgfalt, mit der es seine Bio-Weine zubereitet, die zu den besten der Welt zählen. Es beeindruckt durch die Architektur und die Aufmerksamkeit, in allen Interaktionspunkten mit den Besuchern. Es hat ein Boutique-Hotel und ein sensationelles Restaurant, in dem wir eines der am besten harmonisierten Mittagessen aller Zeiten hatten! Beide mit Blick von oben auf die Weinberge wecken die Lust, immer etwas länger zu bleiben.

Colchagua-Tal

Viu Manent, der meistbesuchte Brasilianer, wird seinem guten Ruf gerecht. Neben der Herstellung hervorragender Weine gibt er auf seinen Touren einen wahren Geschichts- und Weinbauunterricht. Damit nicht genug, beherbergt es eines der besten Restaurants der Region: Rayuela. Mit Glaswänden, die zu den Weinbergen hin offen sind, und Netzen um ihn herum wird es der perfekte Abschluss für dieses besondere Erlebnis sein. Außerdem sind die Gerichte absolut lecker!

Neyen verzaubert nicht nur durch die Weine, sondern auch durch die Struktur. Die Harmonie zwischen Gebäuden und jahrhundertealten Weinbergen mit zeitgemäßer Ausstattung sticht heraus. Neben vielen interessanten Informationen lehren sie während der Führung, die Rebsorte anhand der Blätter der Reben zu erkennen. Am Ende eine differenzierte Verkostung, die mit Halbbitterschokolade harmoniert. Überraschend lecker!

Die Viña Montes zu kennen gehört auf die Wunschliste jedes Liebhabers guter Weine. Unter den besten Weinbergen Chiles war es einer der Pioniere bei der Modernisierung und Verbesserung der Weine des Landes.

Mit Bewertungen über 90 Punkten werden die Etiketten in mehr als 100 Länder exportiert. Neben einem Spaziergang durch wunderschöne Weinberge lohnt sich ein Besuch des Weingutes, wo die Weine zu gregorianischen Liedern in Eichenfässern ausgebaut werden. Wir empfehlen, den Spaziergang mit einem Mittagessen im Fuegos de Apalta zu verbinden, einem auf Fleisch spezialisierten Restaurant unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Francis Mallman.

Um die Besuche der chilenischen Weinberge mit einem goldenen Schlüssel abzuschließen, fuhren wir nach Viña Santa Cruz. Wie sie es treffend ausdrücken, ein magisches Erlebnis in einem Weinberg mit Leib und Seele. Der Körper ist seine Weinberge und sein Weingut, und die Seele wird durch Tribute an vorspanische Kulturen repräsentiert. Neben sehr schönen Einrichtungen gibt es unzählige Möglichkeiten, je nach Anspruch und Gruppe.

Von Familienausflügen bis hin zu romantischen Tagen für Paare können Sie zwischen Aktivitäten wie Wandern, Kutschenfahrt, Seilbahn, Winzer für einen Tag, Besuch der Museen indigener Volksgruppen, Museum für alte Autos und Motorräder u.a. wählen . Es besteht sogar die Möglichkeit, das Astronomische Zentrum des Komplexes zu besichtigen. Das Ende sollte die Verkostung einiger der besten Hausweine sein. Auch das Restaurant Viña Santa Cruz, das chilenische Spezialitäten mit Gourmet-Twist anbietet, gehört zu den besten der Region.

Wann man die Weinberge von Chile besuchen sollte.

Diese Reiseziele können das ganze Jahr über besucht werden und zu jeder Jahreszeit werden Sie andere Reize entdecken. Frühling und Herbst bringen die Farbe der Weinblätter. Während in der Blütezeit verschiedene Grüntöne vorherrschen, nehmen in der anderen die Weinberge gelbe und rötliche Farben an. Die Kälte des Winters und die schneebedeckten Berge erwecken ein Klima, das Verkostungen und Romantik förderlich ist. Der Sommer bringt neben hohen Temperaturen bereits Leben und Geschmack. Es ist die Zeit der Ernte, der Beginn der Ernte, wenn die Reben mit Trauben beladen werden und es Feste gibt, um die Ernte zu feiern. Kurzum, Sie werden zu jeder Jahreszeit gute Gründe finden, sich von der chilenischen Weinbergsroute verzaubern zu lassen. Obwohl wir viele Weinberge kennen, haben wir in jeder Region eine Liste zu erkunden, die uns motiviert, unsere nächsten Ausflüge zu planen.