{"id":102906,"date":"2026-09-25T16:07:35","date_gmt":"2026-09-25T19:07:35","guid":{"rendered":"https:\/\/chile.travel\/blog\/conhece-a-fascinante-rota-do-vinho-no-centro-de-santiago\/"},"modified":"2026-09-25T16:09:33","modified_gmt":"2026-09-25T19:09:33","slug":"conhece-a-fascinante-rota-do-vinho-no-centro-de-santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chile.travel\/pt-br\/blog\/conhece-a-fascinante-rota-do-vinho-no-centro-de-santiago\/","title":{"rendered":"Conhece a fascinante rota do vinho no centro de Santiago"},"content":{"rendered":"\n

Muito antes de os grandes vales vitivin\u00edcolas do Chile<\/a> se tornarem destinos reconhecidos, as primeiras vinhas j\u00e1 faziam parte da hist\u00f3ria de Santiago.<\/p>\n\n

Para reconhecer esta tradi\u00e7\u00e3o, foi criada a Rota do Vinho no Centro Hist\u00f3rico<\/a>, um percurso que atravessa os principais marcos da hist\u00f3ria do vinho na capital chilena, sendo uma alternativa perfeita para quem procura uma experi\u00eancia de enoturismo sem sair da \u00e1rea urbana da capital chilena.<\/strong><\/p>\n\n

Fotografia de capa: Municipalidade de Santiago<\/a><\/p>\n\n

Centro Hist\u00f3rico de Santiago e a hist\u00f3ria do vinho chileno<\/h2>\n\n
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Fotografia: @patrimoniochileno<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Nesta rota, vais conhecer os primeiros cap\u00edtulos da hist\u00f3ria do vinho no Chile<\/strong>, que come\u00e7a em 1451, quando Pedro de Valdivia fundou a cidade e trouxe as primeiras castas de Espanha. Entretanto, em 1554, foi registada uma das primeiras vinhas de Santiago, propriedade de Diego Garc\u00eda de C\u00e1ceres, no que hoje \u00e9 o Barrio Brasil<\/strong>. E, em 1555, nas encostas orientais do Cerro Santa Luc\u00eda \u2014 o atual Barrio Lastarria<\/a> \u2014, o cabildo registou o primeiro vinho elaborado no pa\u00eds, obra de Rodrigo de Araya. <\/p>\n\n

Durante o s\u00e9culo XIX, esta atividade entrou numa nova etapa com a cria\u00e7\u00e3o da Quinta Normal de Agricultura, em 1842, e a incorpora\u00e7\u00e3o de castas e tecnologias francesas<\/strong> que contribu\u00edram para transformar a produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola de todo o Chile.<\/p>\n\n

Vinho chileno sem sair de Santiago<\/h2>\n\n
\"Vitrine<\/figure>\n\n

Fotografia: @bocanariz_lastarria<\/a><\/p>\n\n

As antigas vinhas j\u00e1 n\u00e3o fazem parte da paisagem urbana, mas o seu legado permanece nas ruas, nos bairros e na gastronomia da capital. Este guia re\u00fane 23 restaurantes, bares, hot\u00e9is e outros espa\u00e7os<\/strong> onde te podes aproximar de diferentes express\u00f5es da cultura do vinho chileno.<\/strong> <\/p>\n\n

Aqui vais poder provar vinhos a copo, participar em degusta\u00e7\u00f5es, desfrutar de harmoniza\u00e7\u00f5es<\/strong> e muito mais, enquanto exploras alguns dos bairros com maior identidade do centro de Santiago. <\/p>\n\n

O percurso passa por cinco zonas<\/a>, cada uma com o seu pr\u00f3prio car\u00e1cter:<\/p>\n\n