{"id":102902,"date":"2026-09-25T16:07:35","date_gmt":"2026-09-25T19:07:35","guid":{"rendered":"https:\/\/chile.travel\/blog\/decouvrez-la-fascinante-route-des-vins-au-coeur-de-santiago\/"},"modified":"2026-09-25T16:09:33","modified_gmt":"2026-09-25T19:09:33","slug":"decouvrez-la-fascinante-route-des-vins-au-coeur-de-santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chile.travel\/fr\/blog\/decouvrez-la-fascinante-route-des-vins-au-coeur-de-santiago\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez la fascinante Route des Vins au c\u0153ur de Santiago"},"content":{"rendered":"\n

Bien avant que les grands vall\u00e9es viticoles du Chili<\/a> ne deviennent des destinations reconnues, les premi\u00e8res vignes faisaient d\u00e9j\u00e0 partie de l\u2019histoire de Santiago.<\/p>\n\n

Pour mettre en valeur cette tradition, la Route des Vins du Centre historique<\/a> a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e : un itin\u00e9raire qui traverse les principaux jalons de l\u2019histoire du vin dans la capitale chilienne, une alternative id\u00e9ale pour celles et ceux qui recherchent une exp\u00e9rience d\u2019\u0153notourisme sans s\u2019\u00e9loigner du p\u00e9rim\u00e8tre urbain de la capitale chilienne.<\/strong><\/p>\n\n

Photo de couverture : Municipalit\u00e9 de Santiago<\/a><\/p>\n\n

Centre historique de Santiago et histoire du vin chilien<\/h2>\n\n
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Photo : @patrimoniochileno<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Sur cet itin\u00e9raire, vous d\u00e9couvrirez les premiers chapitres de l\u2019histoire du vin au Chili<\/strong>, qui commence en 1451 lorsque Pedro de Valdivia fonda la ville et apporta les premiers c\u00e9pages d\u2019Espagne. Puis, en 1554, l\u2019une des premi\u00e8res vignes de Santiago fut enregistr\u00e9e : elle appartenait \u00e0 Diego Garc\u00eda de C\u00e1ceres, dans ce qui est aujourd\u2019hui le quartier Brasil<\/strong>. Et en 1555, sur les contreforts orientaux du Cerro Santa Luc\u00eda \u2014 l\u2019actuel quartier Lastarria<\/a> \u2014, le cabildo enregistra le premier vin \u00e9labor\u00e9 dans le pays, \u0153uvre de Rodrigo de Araya. <\/p>\n\n

Au XIXe si\u00e8cle, cette activit\u00e9 entra dans une nouvelle phase avec la cr\u00e9ation de la Quinta Normal de Agricultura, en 1842, et l\u2019introduction de c\u00e9pages et de technologies fran\u00e7aises<\/strong> qui contribu\u00e8rent \u00e0 transformer la production vitivinicole de tout le Chili.<\/p>\n\n

Du vin chilien sans quitter Santiago<\/h2>\n\n
\"Vitrine<\/figure>\n\n

Photo : @bocanariz_lastarria<\/a><\/p>\n\n

Les anciennes vignes ne font plus partie du paysage urbain, mais leur h\u00e9ritage demeure dans les rues, les quartiers et la gastronomie de la capitale. Ce guide r\u00e9unit 23 restaurants, bars, h\u00f4tels et autres lieux<\/strong> o\u00f9 d\u00e9couvrir diff\u00e9rentes expressions de la culture du vin chilien.<\/strong> <\/p>\n\n

Ici, vous pourrez go\u00fbter des vins au verre, participer \u00e0 des d\u00e9gustations, profiter d\u2019accords mets-vins<\/strong> et bien plus encore, tout en explorant certains des quartiers les plus identitaires du centre de Santiago. <\/p>\n\n

L\u2019itin\u00e9raire traverse cinq secteurs<\/a>, chacun avec son propre caract\u00e8re :<\/p>\n\n