
Voyage en sac à dos: De zero à 4500m d'altitude (Chili)
@Voyage en sac à dos
Bienvenue dans l'extrême nord du Chili. Au bord de la frontière Péruvienne et Bolivienne, les paysages sont à couper le souffle.
Actividad
Les ingrédients intégrés aux plats traditionnels marqués par l’identité des peuples autochtones donnent naissance à une une gastronomie variée au caractère unique. Venez goûter les saveurs intenses du Chili, elles proviennent aussi bien de la terre que de la mer.
Savourez les plats riches qu’offrent les cultures et les terres du nord, et laissez-vous surprendre par les fruits tropicaux qui se trouvent dans les vallées fertiles au milieu du désert.
Dans le centre du Chili, plongez dans les traditions rurales (ou huasas) et goûtez les fameuses empanadas (chausson farci de viande, oignon, olive et œuf), ou des plats à base de maïs comme le pastel de choclo et les humitas. En été, rafraîchissez-vous avec un délicieux mote con huesillo, jus frais et caramélisé (contenant du blé cuit et des pêches séchées), idéal pour les journées chaudes.
Les poissons et les fruits de mer sont les protagonistes incontestés de la longue cote chilienne. La soupe de congre (caldillo de congrio), les machas au parmesan et les huîtres au pil-pil sont quelques-uns des plats favoris des amateurs de fruits de mer.
Dans le sud du Chili, dégustez les cazuelas, catutos et tortillas à la braise de la cuisine Mapuche. Chiloé vous attend avec son curanto, plat à base de fruits de mer,
viande et pommes de terre qui est préparé directement dans un trou fait dans la terre.
Et si vous voyagez en Patagonie, n’oubliez pas de goûter au très convoité crabe royal du sud (centolla) et au célèbre agneau de la région de Magellan préparé « à la broche », un véritable régal pour les sens!
Ultra Fiord Cette expérience de trail running ne consiste pas à cumuler des kilomètres : c’est plutôt une longue traversée dans le monde magique des fiords. Les concurrents doivent avoir un très bon sens de l’orientation pour se frayer un chemin dans l’un des paysages naturels des plus sauvages, marqué par le temps imprévisible et […]
Exponor 2021 Foire internationale des technologies et des innovations mondiales du secteur minier. Elle a lieu tous les deux ans et attire des exposants chiliens et des étrangers venant des cinq continents. Cette foire s’étend sur toute une semaine et inclut dans son programme séminaires, tables rondes d’affaires, conférences techniques et visites guidées technologiques. Tout […]