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Fête Nationale

 

Tous les ans, le 18 septembre, le Chili célèbre de manière grandiose les “Fiestas Patrias” (la Fête Nationale), afin de commémorer le début du processus d’indépendance vis-à-vis de l’Espagne. Connu de manière courante comme “el dieciocho” (le dix-huit), qui fait référence à la date à laquelle se tient la fête, la majeure partie des célébrations se tient aux alentours des 18 et 19 septembre, mais les festivités peuvent durer jusqu’à une semaine.

La grande majorité des chiliens célèbre cette fête en faisant des “asados” (barbecues) et en se rendant dans les “fondas”, tout en dégustant les plats et breuvages traditionnels, tels que les “empanadas” (petits chaussons farcis) et la “chicha” (généralement faite de vin fermenté). Les “fondas” sont des fêtes qui se réalisent normalement dans de vastes espaces et dans les parcs. Les plus grandes, comme celle du parc O’Higgins à Santiago, attirent des centaines de personnes grâce à leurs tentes décorées et leurs ambiances festives, le tout au son de la musique qui rythme la danse nationale : la cueca.

Dans tout le Chili
18 et 19 septembre
Chile


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